Qu’est-ce qu’un « aliment léger » et une bonne nutrition?

Aliments 08.09.2020

nourriture légère et nourriture appropriée

« Un homme est ce qu’il mange. » Ces dernières années, l’attitude des gens à l’égard de la nutrition a changé. Un nombre croissant d’hommes et de femmes préfèrent des aliments légers et sains. Une bonne nutrition devient un culte, et c’est très bien. Un régime bien pensé est la clé d’une bonne santé jusqu’à la vieillesse. Dans cet article, vous trouverez une description des produits utiles et quelques recettes simples de plats qui s’intégreront parfaitement dans le régime alimentaire quotidien de la personne qui surveille la santé.

L’essence d’une bonne nutrition

Certaines personnes ne prennent pas en compte que la nourriture n’est, tout d’abord, pas le plaisir sensuel, mais la fourniture du corps avec les nutriments nécessaires. Malheureusement, même maintenant que la bonne nourriture est devenue à la mode, des milliers de personnes continuent d’abuser de la restauration rapide. Le sucre, le glutamate de sodium, l’alcool est comme une drogue pour eux. Il est possible de se débarrasser de la dépendance. Nous avons besoin de la bonne motivation.

Pour les filles, c’est l’occasion de garder une silhouette élancée. Pour les hommes - pour construire le muscle et le muscle. Ni l’un ni l’autre n’est possible sans la bonne nourriture.

Qu’est-ce que la nourriture légère?

La liste des aliments faciles à gastiser comprend les aliments qui sont habituellement prescrits après le diagnostic, comme la cholécystite ou la gastrite. Les médecins et les nutritionnistes recommandent : légumes, certains types de fruits et de baies, œufs durs, produits laitiers faibles en gras, bouillons, bouillie sur l’eau (préférence pour le sarrasin, le riz, la farine d’avoine). Avec grand soin devrait aborder l’utilisation de légumes verts et d’épices. Essayez de ne pas abuser des assaisonnements épicés. À des doses raisonnables, vous pouvez utiliser la coriandre, le curry, le poivre noir, l’ail, le sel, l’aneth, le persil, le basilic.

nourriture légère

Exclure ou minimiser les plats frits et gras, la restauration rapide, le thé noir, le café. Mangez souvent, mais en petites portions. Pratiquer les collations, prévenir l’apparition d’une faim sévère, ne pas organiser de longues pauses entre les repas.

Le rôle de l’eau propre dans une bonne nutrition

De l’eau pour l’homme, c’est la vie. Aucun liquide ne remplacera l’eau potable, mais même une substance apparemment utile, si elle est mal utilisée peut causer des dommages à l’organisme. Par exemple, si vous buvez beaucoup d’eau en même temps que manger, l’acidité dans l’estomac sera perturbée, la digestion s’aggravera. Les réceptions d’eau et de nourriture doivent être séparées.

La quantité d’eau bue par jour doit être d’au moins 2-2,5 litres.

Produits interdits

La liste des produits nocifs n’est pas vraiment petite. Pas tout le monde, même qui est la cuisson sur sa santé, est en mesure d’abandonner complètement leur utilisation.  Tu ne devrais pas te forcer et te violer toi-même. Pour commencer, il suffit de réduire le nombre d’aliments nocifs dans l’alimentation quotidienne, et quand le corps s’adapte, réduire leur utilisation au minimum, ou, mieux encore, abandonner complètement.

Produits nocifs : conserves, restauration rapide, pâtisseries fumées, pâtisseries sucrées, pain à la farine blanche, desserts d’usine, qui comprennent les gras trans, bouillons gras sur les os, boissons sucrées gazeuses, alcool, mayonnaise, ketchup d’usine, pâtisseries sur pâte à levures.

Smoothies

Il n’ya pas si longtemps, dans la vie quotidienne des Russes il y avait un mot à la mode « smoothie » - un épais, en même temps, un cocktail léger et utile. Un régime rare est complet sans cette boisson merveilleuse, qui est également aimé par les adultes et les enfants.

nourriture légère et nourriture bon smoothie

Comment faire cuire des smoothies à la maison?

Recette 1.

Peler la banane, la casser en plusieurs morceaux, la plier en mélangeur. Ajouter une poignée de baies, verser un verre de kéfir faible en gras. Battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse. Temps de cuisson - maximum, 2 minutes.

Recette 2.

Battre au mélangeur : 100 g de fraises, 50 g de crème glacée, 150 ml de kéfir. C’est un bon usage.

Légumes avec une alimentation saine

L’opinion selon qui les légumes sont des aliments légers et copieux est généralement vraie. Le corps accepte avec gratitude les ragoûts de légumes, soupes, purées, mais tous les légumes ne sont pas aussi utiles. Les tomates, radis, oignons, radis doivent être utilisés avec prudence. Ces légumes peuvent causer des exacerbations de maladies gastro-intestinales. Les nutritionnistes recommandent de leur donner de l’eau bouillante avant la consommation.

La betterave, les pommes de terre, les concombres et les carottes peuvent être consommés sans crainte de conséquences négatives.

Viande : pour et contre

Que ce soit pour manger de la viande lors du passage à la bonne alimentation, chacun détermine par lui-même. Quoi qu’en disent les végétariens, le mal de la viande n’est prouvé par aucune recherche scientifique. Au contraire, les médecins disent d’une seule voix que la viande alimentaire (poulet, dinde, veau) est très utile pour le corps et doit nécessairement être dans l’alimentation, ne serait-ce que parce que la protéine animale nécessaire par le corps, aucun autre produit ne peut être remplacé. On ne le trouve que dans la viande.

Produits laitiers

Les produits laitiers sont une excellente source de protéines et de calcium. Refuser le fromage cottage, le fromage, le kéfir au profit d’autres produits, ce n’est pas nécessaire. Les nutritionnistes recommandent de donner la préférence aux types de produits laitiers non gras, jusqu’à 5 %.

Une bonne nutrition

Quant au beurre, certains le remplacent par des légumes, mais il est préférable de choisir un juste milieu - de réduire sa consommation à 10 grammes par jour, et d’acheter seulement un produit naturel de qualité.

Boissons

Les boissons doivent être choisies aussi consciemment que la nourriture. De l’alcool, il est souhaitable d’abandonner pour toujours. Les boissons alcoolisées sont nocives non seulement pour l’estomac et l’œsophage. Tôt ou tard, l’abus d’alcool entraîne des lésions hépatiques graves, souvent irréversibles. Vous devriez également renoncer aux boissons gazeuses sucrées. Limitez la quantité de thé noir et de café, ne les buvez jamais à jeun.

Les jus de magasin dans les sacs sont, en fait, nocifs. La quantité de sucre contenue dans eux, bat non seulement sur la figure, mais aussi sur la santé. Les jus de fruits, de baies et de légumes sont préférables de cuisiner de façon indépendante, ou d’acheter frais dans les cafétérias, et de les boire immédiatement.

Desserts

Lorsque vous optez pour la bonne nourriture, n’oubliez pas les desserts. L’essentiel est de choisir les bons produits.

desserts et nourriture appropriée

Par exemple, cuit au four pomme à la cannelle, versé sur le miel, fromage cottage avec des baies fraîches fouettées en apesante souffle, gelée divers, pâtisserie de farine d’avoine. Tous ces plats peuvent être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire. Aimez-vous et choyer, mais seulement à bon escient.

Et rappelez-vous, une bonne nutrition, ce n’est pas ennuyeux et insipide. C’est raisonnable!

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